Ghid rapid: Cum citești corect etichetele produselor ?
- KinetoVital
- 18 iun.
- 3 min de citit
Ce alegi din raft? Învață să citești corect eticheta
Te-ai uitat vreodată la un produs din supermarket și ai simțit că eticheta pare scrisă într-o limbă secretă? Nu ești singur. Dar vestea bună este că, odată ce înțelegi câteva lucruri de bază, citirea etichetelor devine mult mai ușoară și te ajută să faci alegeri mai bune pentru tine.
La ce să fim atenți
1. Lista de ingrediente, primul punct de plecare
Ingredientele sunt mereu enumerate în ordine descrescătoare. Asta înseamnă că ceea ce e mai mult în produs apare primul, în ordine descrescătoare. E important totuși să fim atenți care sunt aceste ingrediente. Dacă primele poziții sunt ocupate de zahăr, uleiuri rafinate sau făină albă, e un semnal că produsul nu e chiar cel mai sănătos.
Un mic truc: cu cât lista de ingrediente e mai scurtă și conține cuvinte simple, ușor de recunoscut, cu atât e mai bine! Când vezi asta, înseamnă că ai găsit un produs mult mai sănătos decât media pe piață.
Un număr rezonabil de ingrediente pe etichetă care indică un produs mai sănătos este 5 – 10 ingrediente.
2. Informațiile nutriționale sau ce conține, de fapt, produsul
Pe spatele ambalajului găsești tabelul cu valori nutriționale.
Iată ce ar trebui să urmărești
Calorii - dacă ții cont de aportul energetic zilnic.
Grăsimi (mai ales cele saturate) - în cantități mari pot afecta sănătatea inimii.
Zahăr - atenție la produsele aparent "sănătoase" care au mult zahăr adăugat.
Sare (sodiu) – prea multă sare poate duce la hipertensiune.
Fibre și proteine – sunt aliate de încredere pentru sațietate și energie de durată.
Sfat: Compară valorile la 100 g sau 100 ml – astfel poți compara ușor produse diferite din aceeași categorie.
3. Eticheta Nutri-Score, un mic ajutor vizual
În ultimii ani, tot mai multe produse din Europa au pe ambalaj un logo colorat cu litere de la A (verde) la E (roșu) – acesta este sistemul Nutri-Score.
Ce înseamnă ?
A (verde închis): produs cu un profil nutrițional foarte bun.
B (verde deschis): destul de sănătos.
C (galben): moderat – consumul ar trebui echilibrat.
D (portocaliu): bogat în grăsimi, zahăr sau sare.
E (roșu): produs dezechilibrat – de consumat rar.
Nutri-Score ia în calcul mai multe lucruri: calorii, zahăr, grăsimi saturate, sare, dar și fibre, proteine și conținutul de fructe, legume sau nuci. Nu înlocuiește cititul etichetei, dar este un ghid rapid când ești la cumpărături.
Ghidul a fost gândit pentru a ajuta consumatorii să identifice mai ușor produsele în funcție de cât de sănătoase sunt. Măsura este implementată în mai multe state membre ale Uniunii Europene, inclusiv în România. Deși nu este o regulă general valabilă pentru țara noastră, conform Reuters, la finalul anului 2025 am putea avea un mecanism aplicabil pentru țările care vor să integreze acest sistem.
4. Capcanele din etichete
„Fără zahăr adăugat” nu înseamnă neapărat „fără zahăr". Produsul poate avea zaharuri naturale, de exemplu din fructe, în cantitate mare.
„Light” sau „fitness" nu garantează un produs sănătos. Uneori se reduc grăsimile, dar se adaugă mai mult zahăr.
„Natural" sau „fără conservanți" nu înseamnă automat că produsul e bun pentru sănătate. Citește mereu ingredientele.
Reminder: Nu trebuie să dezvoltăm o obsesie din verificarea produselor la raft. Important este să ne alegem inteligent alimentele și să privim diferit ceea ce consumăm în funcție de etichete. O ciocolată mare sau niște chipsuri crocante sunt o bucurie pe care merităm să ne-o facem din când în când cu toții.
Surse
https://fooddrinktalk.com/how-to-determine-if-foods-are-healthy-or-unhealthy/?utm_source=chatgpt.com
